[大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯 | CAS產品查詢網
![[大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2022年3月13日—[大同電鍋]蒜頭香菇雞湯·1.·2.將全雞放入內鍋,加入洋蔥、蒜頭、香菇等,並於內鍋加水約9分滿,外鍋則加水約7分滿,即可開始燉煮。·3.待電源跳起後 ...
![[大同電鍋] 蒜頭香菇雞湯](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
作者:Q媽/QQ廚房 家庭主婦們是否要準備晚餐時,發生過計劃趕不上變化的事情呢?原本計畫市場買菜回來,就開始燉煮洋蔥蔬菜湯,而婆婆卻拿了隻拜拜過後的雞要求燉湯, 只好把原先的計畫改變,硬是找了家裡現有的食材來燉這隻"老放山雞"!用了數十顆的蒜頭,和現有的洋蔥可以增加湯的香氣與甜味, 再使用香菇和原本要炒蛤蜊絲瓜的蛤蜊來提升湯頭的鮮度..結果..整鍋湯頭就是鮮甜完美阿!
◎所需時間:90 分鐘
◎食材(6人份) 全雞 1隻、蒜頭約 20顆、蛤蜊 約25顆、香菇( 乾香菇也可) 8大朵、洋蔥 1顆、鹽巴 少許
◎作法1.備料: 全雞(先用滾熱水稍微洗淋過)、蒜頭、香菇、蛤蜊、洋蔥。
2.將全雞放入內鍋,加入洋蔥、蒜頭、香菇等,並於內鍋加水約9分滿,外鍋則加水約7分滿,即可開始燉煮。
3.待電源跳起後,為了讓湯頭更入味、雞肉更加軟爛 (適合老人和小孩),於外鍋加入約5分滿的水,並加入蛤蜊繼續燉煮至電源跳起。電源跳起後,因有蛤蜊緣故,所以只需再加入少許鹽巴調味即可。
4.愛家人最好的行動,就是燉煮一鍋熱騰騰營養滿分的雞湯,好好慰勞他們呦!
♥ 關於Q媽 離開職場近3年 有1年多時間除了帶孩子外都放空思索 差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】 因為想要讓孩子吃的更健康 藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂 我不是大廚,但...
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