吃豆類可以減肥?吃錯會變胖!3大豆類吃對降血糖、顧血管 | CAS產品查詢網
![吃豆類可以減肥?吃錯會變胖!3大豆類吃對降血糖、顧血管](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
![吃豆類可以減肥?吃錯會變胖!3大豆類吃對降血糖、顧血管](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
俗話說:「每天吃豆三錢,何需服藥連年。」豆類是很好的蛋白質來源,雖然蛋白質有分動物性和植物性,但植物性優於動物性。不過,豆類有分幾種,不是所有豆類都可以安心拚命吃,吃錯小心會變胖!
示意圖/TVBS
吃豆好處多!有益心血管、改善膽固醇
營養師宋明樺指出,豆類好處真的很多!第一有豐富的「卵磷脂」,它是參與體內神經傳導物質及膽鹼合成很重要的來源;第二個營養就是「大豆異黃酮」,也是植物性雌激素,根據義大利研究,大豆異黃酮可以降低骨質流失,若45歲~50歲婦女想預防,適時吃豆製品是不錯的選擇。此外,豆類的「大豆蛋白」也很重要,它除了是蛋白質來源之外,還有植物固醇,對於預防心血管有幫助。
宋明樺強調,豆製品含豐富的蛋白質,它和葷食最大的差別,在於有豐富的膳食纖維,而膳食纖維對腸道有好處之外,還可以跟體內的膽酸結合,增加膽酸的代謝,一旦膽酸代謝增加,膽固醇也可以獲得改善。
有些人會問:豆製品的鈣質多嗎?宋明樺表示,如果是豆漿的話,鈣質並不多,因為豆漿被水分稀釋過,但若是「原豆」的話,每100公克的鈣含量就有190毫克,其實比牛奶還要多。另外,豆類的維生素B群也是優點之一。
延伸閱讀:五行養五臟!中醫師教你「五豆」防病養生,乾隆也是這樣吃[1]
想減重別吃錯!專家教你搞懂豆子3大類
不過,豆豆家族有好幾種,不是所有豆類都可以放心吃,吃對可讓身體更健康苗條,但如果吃錯,小心會變胖!生機飲食專家王明勇分析出以下3種豆類:
1.澱粉豆 ...
吃豆類可以減肥?吃錯會變胖!3大豆類吃對降血糖、顧血管 | CAS產品查詢網
皇帝豆的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | CAS產品查詢網
皇帝豆/高纖低熱量「鐵鉀」武士 | CAS產品查詢網
皇帝豆是澱粉還是蛋白質的推薦與評價,FACEBOOK、媽媽經 | CAS產品查詢網
「皇帝豆」能補充蛋白質、鐵質,連皮吃更營養! | CAS產品查詢網
「皇帝豆」不但營養驚人,它的超強蛋白質更是「膽固醇剋星」 | CAS產品查詢網
吃下的是澱粉、纖維或蛋白質?「豆類」營養差很大減重得挑這 ... | CAS產品查詢網
有豆字卻非真正豆類澱粉、纖維、蛋白質,你吃的是哪一種? | CAS產品查詢網
豆類營養大不同!你吃的是哪種「豆」? | CAS產品查詢網
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】21007:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21007品名:冷凍鹽味毛豆廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】20830:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:20830品名:冷凍芋香毛豆仁廠商名稱:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:嘉義縣詳細地址:朴子市竹村里1-3...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】24202:永昇冷凍食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:24202品名:冷凍毛豆仁廠商名稱:永昇冷凍食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉三廍村3鄰...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】21008:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21008品名:冷凍鹽味茶豆廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】21006:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21006品名:冷凍茶豆仁廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號連...
![](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
【CAS標章編號】28401:豐誠冷凍食品有限公司
標章編號:28401品名:冷凍毛豆廠商名稱:豐誠冷凍食品有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村載南路23-7號連絡電話:08-...