「皇帝豆」不但營養驚人,它的超強蛋白質更是「膽固醇剋星」 | CAS產品查詢網
皇帝豆顆粒大,多呈灰白色,外觀有如彎月,也有人說其味道像蠶豆。皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類之冠,食用能提供人體大量熱能,並有活血、消腫、治血虛、除 ...
皇帝豆是什麼?
在國外被稱為「利馬豆」的這種豆子,其實在亞洲有個更廣為人知的名字:「皇帝豆」,皇帝豆是常年無毛草本植物,屬於一年生作物。台灣的台南、高雄、屏東、花蓮均有種植,產期為11月到5月,而盛產於每年的1到3月。
皇帝豆顆粒大,多呈灰白色,外觀有如彎月,也有人說其味道像蠶豆。皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類之冠,食用能提供人體大量熱能,並有活血、消腫、治血虛、除溼氣、調整胃腸等各種食療功能。對於腎臟機能疾病所造成的腳氣和水腫,吃皇帝豆也能有輔助治療的功效。
(source: mercola[1])
皇帝豆對身體的好處
降血糖皇帝豆富含可溶性纖維,防止飯後快速堤高血糖,並且能減緩蛋白質的吸收,對於有糖尿病或低血糖症的人來說,是非常好的食物。 幫助排毒皇帝豆含有豐富的礦物鉬,它能幫助清除沙拉或防腐劑中的亞硫酸鹽,對人體造成的心悸、頭痛等狀況。 改善消化皇帝豆的不溶性纖維有於防止便秘以及腸躁綜合症等。而皇帝豆的膳食纖維能增加腸道益生郡,維持結腸的健康和完整性,防止致病細菌在腸道中存活,對於免疫系統而排便規律都有極大的幫助。 保護心血管皇帝豆的高纖維含量是降低膽固醇的重要元素。它還含有葉酸及鎂,葉酸能降低中風及心血管疾病的風險,鎂則能幫助靜脈與動脈放鬆,提高血液的含氧量,防止自由基損傷心臟。 鐵質與蛋白質皇帝豆不但富含鐵質,又是低熱量且無脂肪的食物,不但可提供人體能量代謝的必要營養,也能滿足孕婦的鐵質需求。而皇帝豆的高蛋白質更能與肉類、奶類看齊,而且不含飽和脂肪,100克的皇帝豆只有108大卡的熱量,減重瘦身者亦可食用。 保護骨骼皇帝豆含有錳和鈣,能保持骨骼強健,以及其他微量礦物質,可防止骨質疏鬆症。(source: foodnetwork...
吃豆類可以減肥?吃錯會變胖!3大豆類吃對降血糖、顧血管 | CAS產品查詢網
皇帝豆的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | CAS產品查詢網
皇帝豆/高纖低熱量「鐵鉀」武士 | CAS產品查詢網
皇帝豆是澱粉還是蛋白質的推薦與評價,FACEBOOK、媽媽經 | CAS產品查詢網
「皇帝豆」能補充蛋白質、鐵質,連皮吃更營養! | CAS產品查詢網
「皇帝豆」不但營養驚人,它的超強蛋白質更是「膽固醇剋星」 | CAS產品查詢網
吃下的是澱粉、纖維或蛋白質?「豆類」營養差很大減重得挑這 ... | CAS產品查詢網
有豆字卻非真正豆類澱粉、纖維、蛋白質,你吃的是哪一種? | CAS產品查詢網
豆類營養大不同!你吃的是哪種「豆」? | CAS產品查詢網
【CAS標章編號】21006:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21006品名:冷凍茶豆仁廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號連...
【CAS標章編號】21007:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21007品名:冷凍鹽味毛豆廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號...
【CAS標章編號】28401:豐誠冷凍食品有限公司
標章編號:28401品名:冷凍毛豆廠商名稱:豐誠冷凍食品有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村載南路23-7號連絡電話:08-...
【CAS標章編號】20830:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:20830品名:冷凍芋香毛豆仁廠商名稱:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:嘉義縣詳細地址:朴子市竹村里1-3...
【CAS標章編號】24202:永昇冷凍食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:24202品名:冷凍毛豆仁廠商名稱:永昇冷凍食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉三廍村3鄰...
【CAS標章編號】21008:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21008品名:冷凍鹽味茶豆廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號...