白米、糙米、五穀米?吃哪一種米好? « DIET 文章« | CAS產品查詢網
2021年8月31日—白米、糙米、五穀米,近幾年時常被拿來作比較,許多人認為它們無助於減肥,反而會變胖;但是又有一派說法認為吃米飯才能夠減肥。這些流言真真假假, ...
問題六:吃什麼米都沒差?陳俊旭醫師表示,在國外的研究來看,應該要先了解自己的代謝型態是哪一種,體質不同代謝也不同,有的人傾向容易代謝澱粉,有的人則是較容易代謝脂肪與蛋白質。而根據觀察,台灣上班族中,每 10 個人就有 6 個是屬於代謝型態第二型的人,這些人比較容易代謝脂肪和蛋白質,因此陳醫師建議,將脂肪和蛋白質的攝取量控制在食物總熱量的 70% ;米飯的攝取量最多只能在食物總熱量的 30% ,(但是除此之外,還要攝取大量的高纖維蔬菜水果,最好和脂肪蛋白質澱粉的總量相等!)
白米製作方式:糙米去除胚芽和米糠層後,剩下的胚乳就叫白米。
優點:口感佳、價格便宜,烹煮後色澤亮麗。
缺點:營養價值低,依現代人的生活型態來說,不易被身體利用。
糙米製作方式:田間收割後的稻殼去除榖殼後,就是糙米,只經過一道加工手續。
優點:附含的纖維以及礦物質多,能夠促進腸胃蠕 ,也可以有效捕捉自由基。
缺點:口感稍差,有消化系統問題以及腎臟病人少量攝取即可。
五穀米製作方式:混有糙米、燕麥、薏仁、綠豆、紅豆、小米、白米、黑糯米、大麥、小麥等。
優點:有預防大腸癌、降血壓、減肥、防便祕等好處。
缺點:消化系統差、容易脹氣的人不宜攝取過量。
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標章編號:40214品名:胚芽糙米廠商名稱:壽米屋企業有限公司二林廠所在地區:彰化縣詳細地址:二林鎮南光里儒林路2-3號連絡電話:...
【CAS標章編號】40215:壽米屋企業有限公司二林廠
標章編號:40215品名:鹿鳴糙米廠商名稱:壽米屋企業有限公司二林廠所在地區:彰化縣詳細地址:二林鎮南光里儒林路2-3號連絡電話:...