肉鴨之飼養管理 | CAS產品查詢網
![肉鴨之飼養管理](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
肉鴨在台灣年屠宰量約4000萬隻,主要是土番鴨,約佔80%,另20%為番鴨及北京鴨,各品種有不同的生長...肉鴨飼養一般分為兩至三階段:育雛期、生長期及肥育成熟期。
![肉鴨之飼養管理](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
肉鴨在台灣年屠宰量約4000萬隻,主要是土番鴨,約佔80%,另20%為番鴨及北京鴨,各品種有不同的生長特性及肉質性狀,故其消費對象及巿場需求有所差異。土番鴨飼養已漸由河床養鴨轉為圈飼或舍飼,也有部分採漁牧綜合經營方式。番鴨屬半陸地型鴨,因此在沒有水池的環境下亦可生長良好。肉用北京鴨除育雛期外,大多採室外放養且有水池或約10公分深之水溝。
肉鴨飼養一般分為兩至三階段:育雛期、生長期及肥育成熟期。各階段飼養管理重點工作分述如下:
1. 育雛期: (1)育雛前的準備工作:入雛前一週須將育雛室之飼養器具充分洗淨及消毒,檢視電源及保溫設施。 (2)育雛面積:需保持適當的面積及密度,通常以250-500隻雛鴨為一個單位,育雛期飼養密度推薦如表2。 (3)保溫:保溫是育雛期最重要的工作,隨氣溫升降應針對保溫器材作適當的調整。初生雛鴨第一天應保持34℃,之後每天降低一度至30℃,保持至一週齡,第二週保持在28℃,第二至三週齡期間視氣候條件決定移出育雛室的時間,且雛鴨移出育雛室應在天氣暖和時進行。 (4)墊料:可用稻殼、木屑、稻草等,應時常翻動或更換受潮的墊料,以維持場地乾燥清潔。飲水器周圍應使用網狀地面以保持乾燥;若育雛採用高架網狀地面,可保持床面的乾燥及清潔,提高育成率。
(略)
資料來源:豐年社。2005。台灣農家要覽畜牧篇(增修訂三版)。pp. 305-308。
備註:全文請至附件下載
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