如何選用甚麼部位的豬肉去烹調Choosing the Right Part of ... | CAS產品查詢網
![如何選用甚麼部位的豬肉去烹調Choosing the Right Part of ...](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
豬頰肉porkjowl·豬頸肉porkneck·梅花肉porkbutt(shoulderbutt/collarbutt)·大里肌/小里肌porkloin·五花肉porkbelly ...
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大里肌和小里肌就是 Pork Loin. 上篇食譜提到的日式滑蛋豬扒(豬排)飯[2],就是最好用這部份了!
更新 - 有讀者提議列出中英對照 有關各部位的豬肉名稱要做中英對照,有點困難,因為不同地區國家的名稱都不同。根據上面的中文圖,試列出以供參考:
豬頰肉 pork jowl 豬頸肉 pork neck 梅花肉 pork butt (shoulder butt/collar butt) 大里肌/小里肌 pork loin 五花肉 pork belly 前腿肉 hand and hock 後腿肉 pork leg 在網上找到這兩幅含英文名稱的圖,方便住不同地區的讀者參考(留意:某些名稱有出入): References 《各部位豬肉最適合的烹調方式》 (www.christabelle.idv.tw) 日式滑蛋豬扒(豬排)飯 (www.christinesrecipes.com)
豬梅肉英文 pork loin中文 豬肉英文 煲湯瘦肉英文 柳梅肉英文 pork loin部位 豬瘦肉英文 雞里肌英文 營業用雞排 欣 樂冷凍日式 香 脆 炸豬排 ptt 雞的品種有哪些種類 最好吃的雞品種 烏骨雞湯做法 一盤肉幾克 金牌大師滴雞精 評價 胚芽米功效
怎麼說不同豬肉部位的英文?! | CAS產品查詢網
2017年8月11日 — 小里肌(腰內肉) Pork Tender loin(背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉、全豬中最嫩的一塊)適合短時間烹調或炸豬排. 肝連 (肝臟上方的一塊肉,將豬 ... Read More
如何選用甚麼部位的豬肉去烹調Choosing the Right Part of ... | CAS產品查詢網
豬頰肉pork jowl · 豬頸肉pork neck · 梅花肉pork butt (shoulder butt/collar butt) · 大里肌/小里肌pork loin · 五花肉pork belly ... Read More
【實用單字】豬肉部位英文怎麼說? | CAS產品查詢網
2021年6月16日 — 包括背脊肉、里肌小排、豬排御用部位里肌肉(有分大里肌、小里肌,中里肌又叫老鼠肉)。 ➂腹脇部. 主要就是腹脇肉,常聽到的三層肉、五花肉就是這個 ... Read More
「里肌肉英文」懶人包資訊整理(1) | CAS產品查詢網
里肌肉英文資訊懶人包(1),小里肌(腰內肉)PorkTenderloin(背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉、全豬中最嫩的一塊)適合短時間烹調或炸豬排.肝連(肝臟上方的一塊肉, ... Read More
請問英文要如何翻譯豬的里肌肉和腰內肉 | CAS產品查詢網
豬里肌英文- 英文要如何翻譯.有關豬肉的大里肌肉.及小里肌肉(腰內肉)要如何翻譯成英文.回答收藏.1個解答.評分.匿名使用者.10年前.最佳解... Read More
怎麼說不同豬肉部位的英文?! – Aline Lin | CAS產品查詢網
... 有軟筋,口感軟嫩)大里肌PorkLoin(油脂偏少、纖維細不適久煮、肉質富咬勁、需先拍打)豬柳中式排骨小里肌(腰內肉)PorkTenderloin(背脊骨下面一條與大排骨相連 ... Read More
給在美華人的豬肉牛肉部位講解 | CAS產品查詢網
以下列表為對照了中英文的網路資料後的成果: 夾心肉,又稱梅花肉、肩肉--shoulder roast或shoulder picnic。picnic的話有含腱子,有時候會帶皮。 ... 里肌肉本來就是脂肪較少 ... Read More
short fillet | CAS產品查詢網
小里肌;腰內肉. short fillet. 以short fillet 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 畜牧學, short fillet, 小里肌;腰內肉 ... Read More
常見農漁畜產品雙語詞彙專區 | CAS產品查詢網
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【CAS標章編號】18902:大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司
標章編號:18902品名:白毛豬:後腿肉塊附皮廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司中崙分公司所在地區:台北市詳細地址:八德路2...
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【CAS標章編號】17001:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17001品名:後腱肉(後腿仁)廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村中正路1-...