Jamón | CAS產品查詢網
JamónistheSpanishwordforham.Assuch,otherhamproductsproducedorconsumedinSpanish-speakingcountriesmayalsobecalledbythisname.
Spanish dry-cured ham
This article is about a kind of dry-cured Spanish ham. For the Spanish film, see Jamón Jamón.Jamón (Spanish pronunciation: [xaˈmon], pl. jamones) is a kind of dry-cured ham produced in Spain. It is one of the most globally recognized food items of Spanish cuisine.[1][2] It is also regularly a component of tapas.[3][4]
Most jamón is commonly called jamón serrano in Spain.[5]
Jamón is the Spanish word for ham.[5] As such, other ham products produced or consumed in Spanish-speaking countries may also be called by this name.
Description[edit]Jamón is typically consumed in slices, either manually carved from a pigs hind leg held on a jamonero stand using a sharp thin slicing knife, or cut from the deboned meat with a rotatory cold-cut slicer. Its also regularly consumed in any shape in small portions.
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