最愛的「蔬菜」是馬鈴薯、玉米和毛豆?這樣的營養觀念哪裡有 ... | CAS產品查詢網
![最愛的「蔬菜」是馬鈴薯、玉米和毛豆?這樣的營養觀念哪裡有 ...](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2019年10月11日—毛豆就是未成熟的黃豆,毛豆與黃豆在營養上都算在豆魚蛋肉這個類別裡面,因為它富含植物性蛋白質,在蛋白質的品質裡,比魚、蛋、肉還優質喔。但是也因此 ...
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食農教育之所以重要,是因為它是營養教育的基礎,讓我們有清楚的概念,要獲得均衡的飲食,我們該吃什麼或不該吃什麼。
今天韋恩看到日本一項調查,不禁有點笑中帶淚。調查題目是日本人最愛吃的蔬菜,調查結果1到5名分別是:
番茄 洋蔥 玉米 馬鈴薯 毛豆看到這裡,韋恩腦海裡出現了既視感,清楚呈現一副日本居酒屋的畫面,冰涼的とりあえず啤酒旁放了一小籃冷的枝豆,然後陸續上了一碗番茄洋蔥玉米粒的和風沙拉,說不定會附個一球薯泥。這真是超級合理地反映了日本上班族下班後的飲食文化啊。
但是這裡從營養學上來看,真是超級奇怪的啊,因為5種食物裡面有3種,根本不屬於蔬菜。
Photo Credit:韋恩的食農生活 玉米在營養的分類上,玉米屬於五穀根莖類,因為它富含澱粉或糖分,所以要注意碳水化合物的攝取量。
常見誤區:玉米粒、玉米沙拉、爆米花(不會有人把爆米花當蔬菜吧) 馬鈴薯馬鈴薯在美國的調查裡,也常常榮登最受歡迎的「蔬菜」。很多人吃完漢堡,薯條加大是為了認為得多吃點蔬菜。這其實有很大的問題,從營養的分類上,馬鈴薯也是屬於五穀根莖類,因為它也富含澱粉或糖分,也要算入碳水化合物的攝取量裡面。
常見誤區:洋芋片、薯條、薯泥 毛豆毛豆就是未成熟的黃豆,毛豆與黃豆在營養上都算在豆魚蛋肉這個類別裡面,因為它富含植物性蛋白質,在蛋白質的品質裡,比魚、蛋、肉還優質喔。但是也因此它們的纖維量比其他蔬菜低,所以不能當成蔬菜類別來食用。而且對於需要控制蛋白質的人來說,...
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標章編號:28401品名:冷凍毛豆廠商名稱:豐誠冷凍食品有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉載興村載南路23-7號連絡電話:08-...
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【CAS標章編號】120503:保證責任嘉義縣嘉鹿果菜生產合作社
標章編號:120503品名:冷凍四色混合菜廠商名稱:保證責任嘉義縣嘉鹿果菜生產合作社所在地區:嘉義縣詳細地址:鹿草鄉光潭村197-1...
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【CAS標章編號】24202:永昇冷凍食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:24202品名:冷凍毛豆仁廠商名稱:永昇冷凍食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:屏東縣詳細地址:里港鄉三廍村3鄰...
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【CAS標章編號】21007:大明食品工業股份有限公司
標章編號:21007品名:冷凍鹽味毛豆廠商名稱:大明食品工業股份有限公司所在地區:高雄市詳細地址:大寮區大發工業區大有二街1號...
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【CAS標章編號】20827:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:20827品名:冷凍鹽味毛豆廠商名稱:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:嘉義縣詳細地址:朴子市竹村里1-3號...
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【CAS標章編號】20830:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:20830品名:冷凍芋香毛豆仁廠商名稱:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:嘉義縣詳細地址:朴子市竹村里1-3...
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【CAS標章編號】20829:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)
標章編號:20829品名:冷凍毛豆仁(鹽味)廠商名稱:禎祥食品工業股份有限公司(冷凍食品)所在地區:嘉義縣詳細地址:朴子市竹村里1-...