西班牙黑毛豬火腿vs 意大利風乾火腿 | CAS產品查詢網
![西班牙黑毛豬火腿vs 意大利風乾火腿](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
餐桌上常常都會見到風乾火腿,但西班牙黑毛豬火腿和意大利風乾火腿究竟有甚麼分別,您又知道嗎?由以下短片解答您的疑問吧!
![西班牙黑毛豬火腿vs 意大利風乾火腿](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
西班牙黑毛豬火腿 vs 意大利風乾火腿
餐桌上常常都會見到風乾火腿,但西班牙黑毛豬火腿和意大利風乾火腿究竟有甚麼分別,您又知道嗎?由以下短片解答您的疑問吧!
西班牙黑毛豬火腿: - 主要生產於西班牙 - 來自伊比利亞黑毛豬;有Bellota等級表示豬隻是吃橡果的 - 一般風乾24至48個月 - 顏色較深,油花均勻 - 味道甘香,帶堅果味 - 可以單獨品嘗,或配搭美酒享用
意大利風乾火腿: - 生產於意大利 - 來自意大利地區的白豬 - 一般風乾12至24個月 - 顏色呈粉紅色 - 味道鹹香適中,口感細緻單獨品嘗或配搭蜜瓜或無花果等水果食用,亦可作煮食用
西班牙黑毛豬火腿 主要部位
西班牙黑毛豬火腿可能是世上最好吃的火腿!觀看以下短片,了解黑毛豬腿的不同部位的獨特肉質、味道和油脂分佈。
Punta (臀部):脂肪最多,肉質透薄,味道最濃 Maza (大腿後側近臀部):油花均勻,肉質油潤,味道較溫和 Babilla (大腿前肌位置):肉質較瘦和乾身,肉味濃厚 Hock (小腿位置):有咬口和較乾身,切粒佐酒一流
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【CAS標章編號】16114:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16114品名:煙燻黑胡椒鴨胸廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】17710:碁富食品股份有限公司觀音廠
標章編號:17710品名:洋火腿廠商名稱:碁富食品股份有限公司觀音廠所在地區:桃園市詳細地址:觀音區樹林里經建四路21號連絡電話...
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【CAS標章編號】16108:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16108品名:煙燻鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】15616:信功實業股份有限公司
標章編號:15616品名:冷藏火腿(塊肉)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡...
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【CAS標章編號】16113:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16113品名:煙燻黑胡椒鴨平廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號...
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【CAS標章編號】16111:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16111品名:鴨肉串廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電話:...
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【CAS標章編號】10135:台灣農畜產工業股份有限公司農科廠
標章編號:10135品名:台畜三明治火腿廠商名稱:台灣農畜產工業股份有限公司農科廠所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉德和村神農東...
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【CAS標章編號】11715:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11715品名:西式火腿丁廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連...
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【CAS標章編號】16109:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16109品名:煙燻鴨腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】16110:振聲農業科技股份有限公司
標章編號:16110品名:煙燻火腿廠商名稱:振聲農業科技股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:鹽埔鄉新二村維新路168-8號連絡電...
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【CAS標章編號】17039:嘉一香食品股份有限公司屏東廠
標章編號:17039品名:手工煙燻火腿廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司屏東廠所在地區:屏東縣詳細地址:崁頂鄉崁頂村中正路1-1號...
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【CAS標章編號】13630:富統食品股份有限公司
標章編號:13630品名:三明治火腿廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-7...
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【CAS標章編號】13629:富統食品股份有限公司
標章編號:13629品名:胡椒腿肉廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:08-777...
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【CAS標章編號】18909:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司
標章編號:18909品名:白毛豬:五花肉廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司所在地區:桃園市詳細地址:平鎮區南東路57...
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【CAS標章編號】18911:大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司
標章編號:18911品名:白毛豬:梅花肉絲廠商名稱:大潤發流通事業股份有限公司新竹分公司所在地區:新竹市詳細地址:湳雅街93-95...