廚餘 | CAS產品查詢網
![廚餘](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
以往由於廚餘可以回收,運送往家豬或家禽農場作飼料(俗稱餿水、泔水、潲水)用,也是另一種處理廚餘的方式。另外廚餘亦可通過脫水烘乾後磨粉風乾製成魚糧顆粒或其他 ...
![廚餘](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
食物廢棄物為一種生物降解垃圾,屬生物質,可作為堆肥、發電、生物氣體或合成氣原料等。
動物飼料 二戰海報,籲民眾可將廚餘餵給豬隻吃。以往由於廚餘可以回收,運送往家豬或家禽農場作飼料(俗稱餿水、泔水、潲水)用,也是另一種處理廚餘的方式。[8]另外廚餘亦可通過脫水烘乾後磨粉風乾製成魚糧顆粒或其他動物飼料顆粒。[9]
但廚餘造成動物飼料有一定風險,由於廚餘含有不同來源的食物,可能在這些食物中含有細菌或病毒,造成進食這類飼料的動物可能受廚餘中的細菌或病毒感染。如2019年非洲豬瘟在中國大規模爆發時,香港的廚餘回收公司需要暫停製造豬隻飼料以防廚餘中的豬肉含非洲豬瘟病毒而感染豬隻。[10]另外,以廚餘製成動物飼料,亦可能出現同類相食等道德問題。
分解堆肥現時,很多已發展的國家都會對廚餘的處理作嚴格規定。例如在紐西蘭會要求有庭園的家庭利用蚯蚓農場來分解廚餘成為堆肥;在韓國,從2000年代開始,廚餘要從一般家居廢物中分開,另外放入一個回收桶內。此外,由於熟食經烹飪後常會含有鹽分,因此熟廚餘在堆肥時應另行處理,不移送入焚化爐(不利戴奧辛控制)[11]或直接堆肥(造成土壤鹽化)。
部分廚餘(例如:咖啡渣、茶渣)可以無需分解而直接用來堆肥。[12]
廚餘因醱酵時間的長短而產生不同的成果:
生肥:醱酵時間於7~14天以下 半熟肥:醱酵時間於15~50天以內 全熟肥:醱酵時間於60天以上 肥料/時間 生肥7~14以下 半熟肥15~50天以內 ...
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