[台中小吃][北區404]【台中東興市場】無名小菜攤+廣榮涼麵 ... | CAS產品查詢網
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2011年6月21日—涼拌鴨掌跟毛豆仁也是我很喜歡的涼拌菜基本款之二,一般買回的鴨掌我回到家還會自己再加一點醋拌過,風味更棒喔!!至於涼拌毛豆仁,我看也只有在早市 ...
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如果想找一些便宜又新鮮的食材,跑一趟早市絕對不可能入寶山空手 而回。只是,要到這座寶山去探險,有一個罩門冰箱常常破不了-太早 爬不起來..冏rz不然以我家來台中的東興批發市場才不到十分鐘的腳程, 算起來真的是很方便。既然爬不起來,那總有幾次剛好到天亮還沒睡, 於是那幾次都是到市場探完,買了想買的東西之後,才回家愉快的睡 著,哈哈哈哈!
天氣越來越熱,說真的這麼熱的天氣真的有時讓人很難吃得下。這個時 候來點"涼"的料理我看是最適合不過了。廣榮涼麵其實在我們一般台中 人生活中都還算小有名,冰箱從很小的時候就開始吃他家的涼麵了。記 得沒錯的話,以前在一些學校福利社、超市等等所販賣的涼麵幾乎都是 他家出品的唷。
當然,一大早來到東興市場,當然就不能錯過最新鮮剛出爐還沒冷藏保 存過的涼麵囉。到店門口一看,一大堆工作人員忙著煮麵、包麵,生意 好的程度可以想像。
廣榮的麵條一看就知道比一般市面上的油麵來得細,雖然較細但是Q度 卻是一流的。他們家其實有名在醬汁,雖然夠味但是卻不會讓人覺得膩 口,現在多了香辣口味,我也買了一盒來嚐,其實對我來說應該是不算 會辣啦。因為麵較別人細,所以醬汁跟蔬菜絲很容易就可以拌開均勻翻 不在麵裡面,每一口都可以吃到唷。
我記得這家麵我第一次吃的時候好像一份才十元,呵呵,看年代有多 久遠?現在一盒都30塊錢囉,真是歲月不饒人呀!!!
光吃涼麵好像太單調?沒關係,其實傳統市場晃一晃都可以找到想吃的 配菜。既然是吃涼麵,那就來幾道涼拌菜應應景吧!不過先說好,因為是 傳統市場,其實很多攤家是剛好跑攤到這邊。像我這次買涼拌菜的攤子 之後再去就找不到了,心想可能是換地方擺或者是換市場囉???
總之,多走幾步路要再買到一樣的東西應該是不難,跟大家分享參考一 ...