非乳化香腸 | CAS產品查詢網
中秋節快到了,家家戶戶都會烤肉,少不了香腸、火腿、培根等加工食品,有新...7、乳化香腸:又稱德國香腸、西式香腸、熱狗、法蘭克福香腸,原理是藉細.,常用於絞細或肉塊小要混合香配料的肉製品,如、中式火腿或香腸等。通常原料肉的肉溫在1-7℃,溫度高,雖醃漬時間可縮短,但給予不良微生物有繁殖之機會,尤其是高污染的 ...,下列何種肉製品不屬於乳化類肉製品(A)熱狗(B)法蘭克福香腸(C)肉酥(D)貢丸。(C)3.下列何種肉製品在...非乳化類肉製品有:(1)貢丸(2)魚糕(3)肉鬆(4)豬腳。(88技藝).,(2)西式香腸的乳化形成主要是由瘦肉,添加脂...
「腸」不住的秘密—常見肉製品添加物作者 | CAS產品查詢網
乳化肉製品加工技術及常見食品添加物 | CAS產品查詢網
壹.乳化類肉製品加工原理 | CAS產品查詢網
法蘭克福香腸(Frankfurters) | CAS產品查詢網
多醣類與非肉蛋白質的添加對低脂乳化香腸質感特性的影響 | CAS產品查詢網
安心成份法蘭克福香腸 | CAS產品查詢網
非乳化香腸 | CAS產品查詢網
第四條附件一優良農產品肉品項目驗證基準修正規定 | CAS產品查詢網
【CAS標章編號】17818:嘉一香食品股份有限公司樹林廠
標章編號:17818品名:蒜香梅花豬排廠商名稱:嘉一香食品股份有限公司樹林廠所在地區:新北市詳細地址:樹林區俊安街43號連絡電話...
【CAS標章編號】14110:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社
標章編號:14110品名:油雞胸廠商名稱:保證責任雲林縣元長家禽生產合作社所在地區:雲林縣詳細地址:元長鄉龍岩村143-7號連絡電...
【CAS標章編號】14010:欣光食品股份有限公司(南園二廠)(肉品)
標章編號:14010品名:冷凍醃漬翅小腿(蒜味)廠商名稱:欣光食品股份有限公司(南園二廠)(肉品)所在地區:桃園市詳細地址:中壢區南...
【CAS標章編號】15608:信功實業股份有限公司
標章編號:15608品名:主題熱狗廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號連絡電話:08-7...
【CAS標章編號】13625:富統食品股份有限公司
標章編號:13625品名:黑胡椒帶骨肉排廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡電話:...
【CAS標章編號】15610:信功實業股份有限公司
標章編號:15610品名:信功東坡肉(冷凍熟肉)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號...
【CAS標章編號】18889:高津食品股份有限公司
標章編號:18889品名:大熱狗廠商名稱:高津食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉豐田村延平路131號連絡電話:08-778...
【CAS標章編號】11719:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11719品名:肉羮廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡電話:...
【CAS標章編號】15622:信功實業股份有限公司
標章編號:15622品名:醃漬豬肉串(冷藏、冷凍)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路12...
【CAS標章編號】13622:富統食品股份有限公司
標章編號:13622品名:富統日式維也納香腸廠商名稱:富統食品股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:萬丹鄉泉順街439巷37號連絡...
【CAS標章編號】16302:復進企業股份有限公司
標章編號:16302品名:腹脅肉附骨廠商名稱:復進企業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:內埔鄉內埔工業區建業路1號連絡電話:...
【CAS標章編號】11621:台灣卜蜂企業股份有限公司
標章編號:11621品名:燒烤三節翅廠商名稱:台灣卜蜂企業股份有限公司所在地區:南投市詳細地址:南崗工業區工業東路17號連絡電話...
【CAS標章編號】15611:信功實業股份有限公司
標章編號:15611品名:信功燒肉(冷凍熟品)廠商名稱:信功實業股份有限公司所在地區:屏東縣詳細地址:長治鄉繁昌村中山路122號...
【CAS標章編號】11713:津谷食品股份有限公司埤頭廠
標章編號:11713品名:熟肉廠商名稱:津谷食品股份有限公司埤頭廠所在地區:彰化縣詳細地址:埤頭鄉埤頭村斗苑東路525號連絡電話:...
【CAS標章編號】19510:品冠現代畜產(股)有限公司
標章編號:19510品名:陽光豬法式醃豬肋排廠商名稱:品冠現代畜產(股)有限公司所在地區:台中市詳細地址:西屯區林厝里5鄰安林路5...