馬鈴薯燉肉 | CAS產品查詢網
![馬鈴薯燉肉](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
2015年5月28日—今天來做MASA版本馬鈴薯燉肉我自己稍稍改良了一下有興趣了話可以搜尋他的食譜有很...豬肉或是牛肉四片(真的要用五花肉我這次用沙朗煮起來有一點點柴.
![馬鈴薯燉肉](https://i.imgur.com/6Xdaocs.png)
第N次做馬鈴薯燉肉 每次做的感覺都不太一樣
這大概就是自己下廚的樂趣吧!
今天來做MASA版本馬鈴薯燉肉 我自己稍稍改良了一下
有興趣了話 可以搜尋他的食譜 有很詳細的解說!
會想到做MASA版本 是因為呢~在書局翻食譜的時候
發現他寫的食譜還不錯耶(不知道這樣有沒有廣告嫌疑,如果有了話 我在修改一下
很詳細之外,一些小步驟都交代得很清楚 又有圖
可惜一本有點貴貴的,要找有打折的書店才買得下手吧!
馬鈴薯燉肉 材料
馬鈴薯(廢話....)一顆
豬肉或是牛肉 四片(真的要用五花肉 我這次用沙朗煮起來有一點點柴
洋蔥半顆
紅蘿蔔1/4條
花椰菜(因為有剩就加進去了~)半顆
醬汁
清酒兩匙
醬油四匙
砂糖一茶匙
味晽1.5茶匙
首先開火熱鍋,倒一點油進去,放入一半的洋蔥拌炒
我讓肉有點出汁~先把肉拿出來,怕太老
另外旁邊煮一鍋滾水丟進馬鈴薯跟紅蘿蔔
把他們煮熟~
外兼滾水可以讓蔬菜的澀味去掉~~
紅蘿蔔也會吃起來比較溫潤
熟了之後~~就整鍋把他倒進去
剛好可以做燉肉的湯汁去熬 省下一個步驟
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