純手工豬肉漢堡排 | CAS產品查詢網
...以及絞肉的最佳口感,研究出豬絞肉最棒的黃金比例,肥肉與瘦肉的比例應是2:8,精選的部位就是整塊的肩胛肉與豬後腿肉,且使用整塊原料精製而成,而非碎肉合成。
部位介紹:
後腿肉的纖維較粗,脂肪較少,比較不容易入口。不過如果按摩久一點,肉質吃起來反而會有齒頰留香的感覺;加上肩胛肉常常用來做成像是珍珠肉丸子,或是燒肉;喜歡包餃子之類的人,可以拿來當作餡料或是作成可樂餅之類的餡料;另再加點純手工豬油增加香氣,考量現代人健康飲食觀念,以及絞肉的最佳口感,研究出豬絞肉最棒的黃金比例,肥肉與瘦肉的比例應是2:8,精選的部位就是整塊的肩胛肉與豬後腿肉,且使用整塊原料精製而成,而非碎肉合成。
產地:台灣
料理方式:
建議食用熟度全熟。
純手工製作不添加任何澱粉、防腐劑、調味劑,故容易散開實屬正常現象,與一般市面上販售的調味加工漢堡排口味不同,建議冷凍狀態不需退冰直接中大火蓋鍋悶煎,再依個人喜好添加胡椒粉、海鹽等等,健康、美味、營養。
商品規格:
●120g±5%
●包裝方式: 真空包裝
●物流方式: 冷凍宅配
●保存期限: 冷凍-18℃為拆解真空180天
拆解真空後冷藏3天內需食用完畢
注意事項:
●肉品因真空包裝缺氧,顏...
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